حرر في الثلاثاء 17-06-1433 هـ 09:39 صباحا - الزوار : 1202 - ردود : 1

الكبسه من الأكلات السعوديه الشهيره ولايخلومنزل من طهيها اما مقاديرها  :دجاجه تقطع لأربع اجزاء،عصيرطماطم،بصله مقطعه الى قطع صغيره,كأسان أرزمزة ،ملعقة كادي ،بهارات مشكله(كمون ،فلفل اسود,هيل,قرفه,خولنجان)ملعقتين صلصة طماطم ,ماء ساخن ,زيت ربع كوب.  الطريقه؛نضع الزيت بالقدر على النار(اللهم أجرنا من عذاب النار)ثم نضع البصل المقطع ونقوب بتقليبه الى ان يحمربعد ذالك نضع قطع الدجاج ونقلبه لمدة عشردقائق ثم نضع البهارات ونقلبه قليلا ثم نضع عصير الطماطم والصلصة ونقلبها ونضع الملح حسب الذوق ونضع كأس ماء ساخن نقوم بتغطية القدروتركه على نارهادئة لمدة نصف ساعه بعدذالك نغسل الأرز نخرج الدجاج من القدرونضعه في صينيه ونضعه بالفرن لنقوم بتحميروجهه ونضع الأرزبالقدر الموجودبه الخلطه ونضع مقدارساخن من الماء حسب حاجة الأرزونتذوق الملح أذاكان بحاجه اليه ونضع ملعقة من الكادي (وهوماء ذو رائحه طيبه) ثم نغطي القدرعلى نارهادئه حتى ينضج الأرزبعدذالك نسكبه في طبق بعد نضجه ونضع عليه قطع الدجاج المحمره ونزينه ببعض المكسرات زبيب ولوز وصنوبر وبالهناء والعافيه يارب ولاننسى أن نصنع السلطه بجانبه المكونه من الطماطم والخياروالجزروالبقدونس والليمون والملح وملعقة زيت زيتون (لاتنسونا من صالح دعائكم)

كلوا واشربوا هنيئاً واذكروا اسم عند الأكل يزداد لذة وحلاوة ..

أطعمكم الله من طعام أهل الجنة ..